推杯换盏之中，蛇哥的兄弟手里抓着烧鸡，还在抱怨烧鸡的滋味还没有李长寿炒的素菜好吃。
也就是食材都用完了，否则，李长寿还得再炒上三锅素菜下酒。
江城的夜里有宵禁。
蛇哥带着他们的手下纷纷离开，而李长寿则跟着周发财回了他在城里的院子。
院子不大，就两间房的清水院子。
三人坐在屋内，在油灯之下，开始细细盘算今天的收益。
今天一天的流水是十二两三钱四文。
李二牛听到这个数字，整个人都兴奋起来，道：“一天就赚了十二两三钱四文，最多四天，咱们就能赚够四十两银子了！”
只要能赚够钱，到时候，李狗剩就没有向二狗哥发难的借口了！
“二牛，账不是这么算的！”李长寿打断了李二牛的兴奋。
“我们算的是流水，也就是一天的总收入，我们需要将成本扣除之后，剩下的才是我们今天的收益。”
周发财从口袋里拿出算筹，也就是一个袋子里，放着几十根木棍。竖着放的木棍代表十位和百位，横着放的木棍代表个位。
当个位的木棍满六的时候，就以倒T的方式摆放，数字大一加一竖，而十位的木棍满六的则以正T摆放，数字大一加一竖。
算筹的计算依旧复杂，尤其是在面对当下各种成本计算的时候，周发财反反复复算了三遍，三遍的结果都不一样。
周发财算得满脑门子汗，手都在哆嗦。
李长寿实在看不下去了去了院子里，捡了二十几颗石子回来，夺过周发财手中的木棍，摆成一个只有万位数的算盘空格，以石子为算珠。
然后让周发财开始报数，他来拨弄石子算盘计算。
周发财没见过这样的东西，嘴里念着今天的消耗的材料，眼睛见着李长寿不断拿着石子的手。
这些石子，周发财看了好半天才勉强看懂其中的含义，越看越是心惊，这是新式的计算方法啊！
速度之快，他花了半小时才弄出第一份数据，李长寿用了不到十分钟就全部算好了。
就这样，李长寿还不满意地道：“娘的，太久没用算盘，手生了！”
李二牛不懂李长寿在干嘛，就瞪大个牛眼睛，看着李长寿的手一会儿推石子，一会儿拿石子，很是忙碌。
李二牛很想问这是在干嘛，又担心自己说话打断了李长寿的思路，心里憋着一肚子话，脸都快憋红了。
周发财也想问，很想学。在李长寿计算三遍后，周发财这才谄媚地问道：“长寿兄，你这是什么计算法啊！小弟看着迷糊。”
李长寿笑道：“想学啊！我教你啊！”
“想要迅速掌握，有一个口诀，一下五去四，二下五去三……”
周发财也是平日里没少算账，刚才又看了李长寿打了半天算盘，听了口诀，很快就反应过来，拿着手中的账本就开始练习。
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